Mâncarea este preparată de o echipă de bucătari experimentați condusă de maestrul bucătar Gicu Dragomir. Folosim ingrediente de calitate, carnea este proaspătă, achiziționată din jud. Brașov sau Covasna. Nu folosim adaosuri nocive cum ar fi glutamatul de sodiu. În restaurant nu folosim carne de porc și avem meniu și pentru vegetarieni.