Domnule dragă, dac’ ai ajuns aci, rogu-te, şezi şi află că noi gătim româneşte, săseşte şiungureşte, c-aşa-i obiceiul locului în Ardeal. Dară ia aminte! – lasă graba la uşă, nu te aşeza cu ştres la masă că nu ţi-a umbla bine! Noi ştim vorba care spune că tomna aci, în umbra Mallului, şade tihna omului.